0421 947 941 363 Jsme Vám k dispozici po - pá 8 - 16hod. 
Pektín E 440i želírovací příprava - Monaco
14,10 €
5.6 € / 100g
Pektín E440i je veľmi silný želírovací prípravok, ktorý je prírodného pôvodu. Je získavaný z kôry citrusov, upravuje sa hroznovým cukrom. Nie je určený na priame konzumáciu. Tento výrobok sa používa výhradne profesionálne v cukrovinkárskej výrobe na prípravu marmelád, želatínových bonbónov. Dávkovanie: približne 0,5% do marmelád a 1,4% - 1,6 % do pektínového gélu. Pred pridaním do ovocnej zmesi je vhodné najprv rozpustiť pektín v horúcej vode (70°C), alebo zamiešať 1 diel pektínu so 2 dielmi cukru a pridať do ovocnej zmesi, ktorá dosiahne aspoň teploty 70°C. Potom je potrebné upraviť hodnotu pH. Optimálne použitie výrobku závisí od pH spracovaného ovocia a preto sa odporúča vyskúšať účinky na malom množstve.
Hmotnosť
Balenie obsahuje: 250 g
Zloženie produktu
pektín E 440i
Krajina pôvodu
Taliansko
Monaco International s.r.o.
Mladoboleslavská, 902 Praha 9 197 00
www.monacoint.com
objednavky@monacoint.com
Technické parametre
| Kategória: | Pektín — prírodné zahusťovadlo a stabilizátor vhodný do džemov, želé a domácich konzerv. |
| Agar, želatína a pektín na tartaletky | |
| Výrobca | Monaco |
| EAN | 8595628802478 |
| Kód produktu | dia505.250 |
Recenzia
Súvisiace produkty
Citrónový pektín 70 g - Grešík
4,70 €
6.7 € / 100g
SOSA Textúra želírujúci Pektín fruits NH 500g - IRCA
40,90 €
8.2 € / 100g
Špecialisti na kuchynské potreby, varenie a pečenie
